蒸小的餐飲精選

“二七，二八把面發，二十九蒸饅頭。北方習俗就是年前蒸饅頭取個發的諧音發財，每年蒸饅頭都會蒸上各種的棗花饅頭和小刺蝟，小豬頭等等。。寓意在新的一年裏發財，順意。年就在眼前我們這次小刺蝟做起來，把財運帶回家，方法很簡單...

食材明細主料粘米粉（50克）澱粉（20克）輔料酵母（2克）水（適量）配料糖（20克）甜味（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒸小發糕的做法步驟1、粘米粉，澱粉，糖和酵母一起混合。2、加温水攪拌成無顆粒粉漿。3、蓋上保鮮膜靜止發酵一個小時。（體...

螃蟹，屬於是一種生活在泥底的生物，不同地區的螃蟹，個頭是不一樣的。螃蟹最好的吃法就是用來清蒸，因為這樣的方法最簡單，還可以吃到螃蟹的本味。小螃蟹，是個頭比較小的一種螃蟹，它所蒸制的時間，比較於個頭大的肯定是要短的多。...

食材明細主料小鮑魚（500g）輔料鹽（少許）醬油（一大勺）蒜蓉（一隻）料酒（少許）花生油（少許）蒜香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉蒸小鮑魚的做法步驟1、鮑魚已經讓攤主處理過的了，所以只需要用刷子刷乾淨鮑魚殼，鮑魚肉跟殼分開清洗乾淨...

“【香腸蒸小素雞】簡單的菜菜，味道挺好吃。。。”食材明細主料小素雞（220克）香腸（125克）輔料鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香腸蒸小素雞的做法步驟1、食材：小素雞、香腸。2、將小素雞拆開包裝放在案板上...

“我們這裏過年少不了的菜，過年不管是走親戚，訪朋友都會有這道菜上桌。”食材明細主料小酥肉（適量）輔料青蒜（適量）杏鮑菇（半個）調料蠔油（半勺）生抽（一勺）葱（適量）姜（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）杏鮑菇蒸小酥肉的做法步驟1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料芹菜葉：80小芹菜：60輔料鹽：適量麪粉：適量調味料：適量香油：適量辣椒油：適量具體步驟1.準備好食材2.小芹菜切成段3.將芹菜葉和小芹菜一起放入盆裏，加入麪粉...

蒸酥肉是一道非常美味的家常菜，色香味美，表層香酥可口，裏面又很軟糯，好吃得讓人上癮，家裏來客人的時候，做上一碟蒸酥肉，既美味又有面子。炸丸子也是許多人從小吃到大的美食，特別能勾起童年美好的回憶，對這道菜心動的朋友就馬上...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘豆豉蒸排骨是一道家喻户曉、深受歡迎的菜餚，作為廣東名菜，簡單易上手，又非常營養美味。豆豉配上鮮美的小排骨，色香味俱全。排骨營養又好吃，含有豐富的骨膠...

“鮮美，味香，肉嫩，非常好吃下飯。”食材明細主料煎炸小河魚（3條）輔料葱（少許）姜（少許）蒜（少許）蠔油（少許）胡椒粉（少許）糖（少許）油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）葱薑蒜蒸小河魚的做法步驟1、煎炸好的小河魚。2、姜切絲，蒜頭切末...

“要想番薯的營養價值不流失，蒸是最好的，今天這個番薯，是外婆家自己種的，特別的甜，香，好吃；番薯：含有豐富的澱粉、膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E以及鉀、鐵、銅、硒、鈣等10餘種微量元素和亞油酸等，這些物質能保持血管...

“在夏日不妨來吃點下火的東西，多吃蒸煮的食物，不僅沒那麼燥熱，營養也保留得也相對好一點。喜歡吃蛋糕的小夥伴，不妨來試試蒸蛋糕，吃起來還非常好吃哦，蒸的時間和烘烤的時間差不多，口感很濕潤，又是一種感覺，但依舊好吃。今天用...

食材明細主料小素雞（220克）醬肉（95克）輔料鹽（適量）味精（適量）醬油（適量）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）醬肉蒸小素雞的做法步驟1、食材：小素雞、醬肉。2、將醬肉放在案板上切成片，待用。3、將小素雞拆開包裝，放在案板上切成片。...

食材明細主料小黃花魚（500g）輔料油（適量）姜（適量）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）葱（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒸小黃花魚的做法步驟1、準備食材2、葱和姜切好鋪在盤底3、擺魚上盤，加薑絲4、淋入蒸魚醬油5、鍋內加水燒開6...

食材明細主料小酥肉（300克）山藥（1根）葫蘆卜（1根）香菇（5朵）水發木耳（60克）輔料食用油（1勺）生抽（1勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）葱段（適量）八角（數粒）薑絲（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）香菇山藥蒸小酥肉的做法步驟1、小酥肉提前化凍裝盤。2、...

食材明細主料小鮑魚（適量）輔料蒜蓉（適量）薑末（適量）葱末（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒜蓉粉絲蒸小鮑魚的做法步驟1、小鮑魚從殼上挖下來後，會有很多黑黑的髒東西2、再來一張，這張比較完整一點，記得處理乾淨3、...

“買的2公斤豬肉小酥肉今天剛收到。平時小酥肉我家一般用來涮火鍋吃，或者復炸後直接蘸料吃，當然也能燉菜吃。今天我把小酥肉重新蒸了吃，鹹鮮酥軟，做法簡單，好吃又下飯，吃得真過癮。”食材明細主料小酥肉（200克）輔料幹木耳（5克）...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:2小時豆豉蒸小排骨是一道色香味俱全的美味。豆豉的鹹香融合了排骨的香濃，使這道菜的味道更上一層樓，不僅從外形，氣味也更吸引人。豆豉是傳統美食之一，是廣大勞...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料小魷魚：200輔料蒜蓉：1勺油：1勺葱花：1勺鹽：適量具體步驟1.用剪刀剪去每條小魷魚的眼睛，擠掉小魷魚的嘴巴（牙齒），再用一個手指伸進小魷魚桶口輕輕拉出墨囊及...

“老公特別喜歡吃這種小墨魚乾，買來後先在水裏浸泡一會兒，然後洗乾淨加上各種調料上鍋蒸熟，説是這樣吃美味極了。”食材明細主料小墨魚乾（150克）輔料大蒜子（適量）配料鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:25分鐘主料小竹筍：200紅辣椒：50輔料鹽：適量味精：適量油：適量具體步驟1.小竹筍剝去筍殼洗乾淨2.小竹筍去除硬頭切半釐米左右長放在碗裏3.紅辣椒切碎蓋在筍子上4.放入...

食材明細主料小酥肉（500克）山藥（半根）泡發木耳（200克）輔料食用油（2勺）辣椒麪（1勺）香葱（1根）薑末（適量）蒜末（適量）食鹽（半勺）排骨凍（2勺）生抽（1勺）蠔油（1勺）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）山藥木耳蒸小酥肉的做法步驟1、冷凍的小酥肉解凍。2...

“1．鮑魚含有豐富的蛋白質，還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素。2．鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍。3．鮑魚能養陰、平肝、固腎，可調整腎上腺分泌，具有雙向性調節血壓的作用。4.鮑魚營養價值極高，富含豐富的球蛋白；鮑魚...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料小魷魚：300輔料油：適量鹽：適量蒜蓉：適量葱花：適量具體步驟1.葱分葱白和葱綠切好，蒜研成蓉2.用剪刀剪去每條小魷魚的眼睛，擠掉小魷魚的嘴巴（牙齒），再用一個...

食材明細主料小素雞（1塊）鹹肉（1塊）雞蛋（1只）輔料料酒（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）雞蛋鹹肉蒸小素雞的做法步驟1、食材：小素雞2、鹹肉3、雞蛋4、將鹹肉清洗一下。5、放在案板上切成片，待用。6、將小素雞放在...