版起的餐飲精選

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.把酥油和麪攪拌均勻，分次加水揉成麪糰。2.把麪粉和成團用保鮮膜蓋上鬆弛20分鐘。3.瑪琪琳用保鮮膜包上用擀麪棍敲擊成薄油片4.鬆弛好的...

“做了幾次蛋黃酥，活的面都不夠酥，而且每次做都覺得好麻煩。偶爾在麥德龍發現了冷凍的起酥皮，決定用起酥皮做香腸麪包。沒想到很成功，整個製作過程半小時，早餐又豐富啦！”食材明細主料起酥皮（適量）輔料台灣烤腸（四根）蛋黃液（一個...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料乳酪：500公克奶水：783公克蛋黃：1低筋麪粉：1蛋白：470公克細砂糖：149公克蜂蜜：8公克鹽：8公克塔塔粉：4公克輔料具體步驟1.鹽與砂糖混合備用2.將乳酪切成小塊狀，放...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料中種面糰：：100公克高筋麪粉：167公克新鮮酵母：10公克主面糰：：167公克奶粉：14公克細砂糖：40公克鹽：5公克水：67公克蛋：20公克奶油：40公克其他：：200公克起酥皮：10片輔料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.紅蕃茄：2個青花菜：4小朵苜蓿芽：少許雪佛瑞特起士：40gB.蘋果醋：2大匙橄欖油：4大匙鹽：少許黑胡椒粉：少許糖：1大匙輔料具體步驟1.將紅蕃茄洗淨去蒂，先用熱水汆燙...

平常有時間的時候就喜歡自己搗鼓一些美食，所以在逛超市的時候看到豆腐泡，當時就像做個釀豆腐泡來吃吃。把肉餡塞進豆腐泡裏，蒸熟後再配上專門調的料汁，又入味又鮮美，吃着別提有多爽了，快跟我一起動手試試看。主料豬肉末：200g...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：157公克高筋麪粉：157公克鹽：3公克起司粉：16公克水：188公克奶油：47公克白芝麻：16公克黑芝麻：16公克輔料具體步驟1.除奶油、黑芝麻、白芝麻外的面糰材...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.奶油乳酪：480公克細砂糖：80公克玉米粉：30公克全蛋：80公克鮮奶油：45公克檸檬汁：20公克B.藍莓醬：5公克C.戚風蛋糕：1片輔料具體步驟1.將材料A中的奶油乳酪放入...

“楊枝甘露自己動手好喝又健康。”食材明細主料芒果（一個）西柚（一個）淡奶油（適量）椰汁（適量）西米露（半碗）調料白糖（一勺）甜味（口味）榨（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常版楊枝甘露的做法步驟1、西米用沸水煮兩次，第一次煮到半熟（米粒中間有...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃金起司球預拌粉：236公克低筋麪粉：42公克泡打粉：2公克細砂糖：42公克水：185公克蛋：92公克煙燻起司：1公克黑胡椒粉：60公克輔料具體步驟1.煙燻起司切小塊備用。...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料派皮面糰：1份糖霜：50g杏仁角：適量融化的巧克力：適量輔料具體步驟1.桿開派皮面糰，桿成長約40公分、寬30公分、厚0.5公分，再靜置鬆弛一下。2.將面糰切成每段4...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料新鮮草魚：一條正宗郫縣豆瓣醬：100輔料新鮮細葱：5根泡紅椒：6根泡仔姜：4塊炸魚用油：500ml白糖：1小勺生抽：1小勺醋：1勺新鮮蒜瓣：5顆具體步驟1.選取新鮮草魚一條（可...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料千層麪：3片蕃茄：1/2個蘑菇：2朵紅甜椒：1/4個黃甜椒：1/4個青椒：1/4個茄子：1/2個橄欖油：2大匙洋葱碎：15g白酒：15㏄黑胡椒粉(粗)：適量鹽：適量奶油：10g白醬：500㏄披薩用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料奶油奶酪：197牛奶：118黃油：20淡奶油：26低粉：32澱粉：22雞蛋：4只輔料糖：72鹽：5塔塔粉：3具體步驟1.creamcheese、milk、butter、whippingcream水浴攪勻2.篩入...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料立基乳酪絲：300公克低筋麪粉：100公克泡打粉：10公克雞蛋：2個糖粉：50公克巴西里末：1/2大匙玉米粒：250公克輔料具體步驟1.)將材料切成細丁備用。2.)將材料的低...

“撈起是廣東的經典菜式，多數在開工大吉的時候吃，寓意工作風生水起。雖然材料沒有外面的豐富和名貴，但是勝在色彩繽紛，簡單易做，經濟實惠！”食材明細主料即食撈麪（一包）蝦（6只）雞蛋（一顆）火腿（一片）玉米（半根）青瓜（少量）輔料蒜頭（一顆）五...

“我對油炸食品有一種抗拒，但又想做出美味的一餐怎麼辦(⊙o⊙)？那就不防試試今天這款非油炸版爆漿起司雞腿卷…”食材明細主料雞腿（一隻）培根（2片）芝士（2片）黃瓜（3條）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）黑胡椒（適量）澱粉（2勺）辣椒粉（1勺）孜鹽粉（1勺）麪包...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料起酥面糰：1份櫻桃罐頭：1罐蛋白：適量開心果：少許輔料具體步驟1.將起酥面糰材料中除了白油、裹入油以外的材料，全部放入攪拌缸中，用低速攪拌至成糰後，加入白油...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料中筋麪粉：600公克細鹽：5公克細砂糖：30公克70℃温水：380㏄葱花：50公克起司片：10片玉米粒：200公克輔料豬油：100公克具體步驟1.將中筋麪粉、細鹽及細砂糖放...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鮭魚：300公克青江菜：適量起司片：適量米酒：適量鹽：適量胡椒粉：適量太白粉：適量輔料具體步驟1.將鮭魚洗淨，切成12片，用所有醃料醃10分鐘備用。2.青江菜洗淨，...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大明蝦：40輔料番茄醬：適量鹽：適量葱姜水：適量蛋黃醬：50酥皮：10沙拉醬：25糖：適量具體步驟1.取大明蝦一隻開背取線去頭剝殼留下尾部入葱姜水中醃製備用2.將...

烤串在外面吃不錯，可是在家吃也是更加方便的呢。今天就給大家推薦一道美味的烤牛肉串吧，簡單版的牛肉串在家就可以很簡單的做出來了，約上三五好友和家人一起在家吃牛肉串的然後不是很開心！還在等什麼快點跟我一起學起來吧...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞腿肉：300輔料油：適量鹽：適量黑胡椒粉：半湯匙薑片：8片蒜粒：隨個人喜好蛋清：1個玉米澱粉：適當增減鹼面：少量具體步驟1.首先要處理雞腿肉：把雞腿肉用清水浸泡，大...

“週末了，我們的餐桌需要一些華麗和洋氣。煮粥、煲湯、幹鍋、燒肉……什麼的都試過了可怎麼辦呢？我們需要一些新鮮、一些創意、一些精緻。本週推薦的蓮藕起司燒就是這樣，中西合璧，創意混搭，你絕想不到蓮藕還可以這樣吃，還等...

對於雞翅，相信每個人都有道不盡的熱愛，不管是紅燒雞翅，還是可樂雞翅，或者是烤雞翅都是深得男女老少的青睞。但今天要給大家再介紹一個新的吃法，那就是蒜香雞翅，不知道有沒有小夥伴自己在家做過啊？主料雞翅：6個輔料生抽：1勺蒜：1...