祕製清新帶魚的做法的餐飲精選

“清新口味的帶魚，帶魚是非常好的食材，也是最家常的海魚，但凡是魚都是腥味，去腥是做帶魚成功的關鍵，現在給大家分享我自己琢磨出的去腥妙法，絕對簡單有效，而且這種做出的帶魚沒有失敗的，總是一上桌就一搶而空，馬上開始試試吧。...

“黃瓜是一年四季的家常菜。我家黃瓜喜歡這樣吃——祕製黃瓜。每次吃的時候再輕輕地蘸一下料汁，爽脆可口，絕對夠味！爽哉！”食材明細主料黃瓜（適量）輔料辣椒（適量）蒜（適量）配料鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）生鮮（工藝）十分...

“過年……餐桌必備魚寓意《年年有餘》。家家户户餐桌上少不了魚，什麼紅燒鯽魚，澆汁魚，清蒸鱸魚等等，都是淡水魚不如試試這款祕製罐頭魚，肯定會吃光光哦！味道棒棒滴。”食材明細主料鮁魚（1000克）輔料醬油（適量）生抽（適量）蠔油（適量...

“去吃火鍋，發現他們家的祕製牛肉味道特別好，就打包了一份回來。為了做出來很好看，就放了蔬菜和豆腐粉絲。單吃牛肉也超好吃的。”食材明細主料牛肉（一份約120g）輔料茼蒿（80g）豆腐（幾塊）粉絲（小許）清水（若干）調料食鹽（1g）鹹鮮（口味）氽（...

“火鍋魚獨有的特色原料，祕製配方及嚴格的炒制工藝等保證了其核心產品火鍋的優勢競爭力，以“辣而不燥，鮮而不腥，入口竄香，回味悠長”的特色口味享譽大江南北，營養豐富，口感絕佳，健腦益智，安全綠色保健。火鍋魚取材於子鮮魚，採集...

食材明細主料三鱗鯉魚（一條）香菇（適量）輔料油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）料酒（適量）糖（適量）檸檬汁（適量）生抽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）胡椒粉（適量）五香粉（適量）燒烤料（適量）香菜（適量）太椒（適量）郫縣豆瓣醬（一勺匙）鹽（適量）微辣（口味）烤（工藝）一小時（耗時...

食材明細主料帶魚（適量）輔料葱（適量）原味（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）清蒸帶魚的做法步驟1、舟山雷達網帶魚一條，洗淨切段。2、入鍋蒸7-8分鐘（因為着急忘記拍切段圖片！抱歉！）然後出鍋，不需要添加任何輔料，保持帶魚的鮮味。3、能...

“薰魚是我們那裏特別受歡迎的一道涼菜，婚嫁宴請，幾乎都會有。口味有兩種，一種是酸甜味的甜薰魚，一種是鹹鮮味的五香薰魚。做法都是把魚炸成酥脆，調上汁，醃漬而成。鹹鮮味的汁可以自己調製，也可以按照傳統的醬汁。這次我的薰...

“鮮鹹微辣，回味無窮，色澤鮮豔~可謂是一道非常解饞的簡單硬菜~~”食材明細主料鮮魚（約2斤）土豆（適量）蒜（2頭）花椒（適量）郫縣豆瓣（適量）輔料鹽（適量）洋葱（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）食用油（適量）微辣（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）祕製烤魚...

“青魚的肉質肥嫩，人體所需的營養成分豐富，其蛋白質含量超過雞肉，是淡水魚中的上品，製作青魚塊是我每年入冬後的一道保留菜品，因為過完年，就買不到青魚了。將製作好的青魚塊裝入保鮮盒，放入冰箱的冷凍室，隨吃隨取，可以保存到端...

我的童年回憶可能和很多人不一樣，像草魚這類淡水魚吃的是很少的，主要是我們一家人都不喜歡吃刺比較多的魚，而且老人小孩吃起來很不安全，而有一種魚，相信很多人都愛吃，那就是帶魚。帶魚通常的做法就是紅燒，巨香，用來拌飯超適合...

“8月下旬可以開始捕撈後，市場上的海鮮品種多了，也更新鮮。早上在市場看到帶魚非常新鮮，買了一條，一斤45元，一條帶魚花了65元。帶魚的做法很多，清蒸帶魚是最原汁原味的做法，口感清爽，鮮味十足。”食材明細主料帶魚（1條）輔料生薑...

“傳統的蜜汁蓮藕都是將泡過的糯米塞入蓮藕孔，封住口後再上鍋蒸。昨天我用了一種新方法，省時省力效果比傳統做法更好吃，口感更細膩，現在奉獻給大家。”食材明細主料紅花蓮藕（500克）輔料糯米（100克）紅棗（50克）配料蜂蜜（100克）酸甜（...

食材明細主料草魚（1條）輔料料酒（4勺）薑絲（適量）桂皮（1段）八角（2個）鹽（適量）香葉（4片）醋（3勺）水（1小碗）葱段（適量）醬油（2勺）白糖（3勺）五香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）祕製酥魚的做法步驟1、草魚殺洗乾淨。2、去頭去尾，切成約1.5釐米的塊。3、...

“魚的做法有很多種，例如紅燒、煎炸、清蒸、板燒等等，可以説每種做法都有其獨特的味道。但要論哪種做法最鮮，還只能屬清蒸，因為魚本身的肉質特別鮮美嫩滑，所以無須加任何的調料只要上鍋一蒸，就可以使其味道與眾不同！閩菜中的...

“這個黃魚其實應該叫黃菇魚，而不是我們常説的黃花魚這個魚的肉質沒有黃花魚細嫩但是相比草魚要嫩一些，而且價格便宜只有黃花魚的一半用紅燒的方法同樣美味我今天就把我自創的燒魚祕製汁子奉獻給大家吧，要説這個汁子是怎...

“一年沒更新過了，這次直接上個硬菜。純自己摸索出來的一道菜，也算一種成就了。。。新疆大盤雞正宗與否倒不重在做法，而在於雞肉。就現在這肉，根本沒法做出當年沙灣吃的那種味道。Ps:超市的三黃雞實在難吃，所以就用雞脯和...

食材明細主料黃瓜（1根）輔料辣椒（1個）配料蒜（適量）鹽（適量）糖（適量）生抽（適量）味精（適量）清淡（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）祕製清爽黃瓜的做法步驟1、黃瓜一根。2、切成小段。3、小辣椒一個。4、小辣椒切成小段。其實用小幹辣椒更好...

“帶魚是冬天常常食用的魚類，它營養豐富，口味獨特，深受人們喜愛。帶魚的脂肪含量高於一般魚類，且多為不飽和脂肪酸，這種脂肪酸的碳鏈較長，具有降低膽固醇的作用；2、帶魚全身的鱗和銀白色油脂層中還含有一種抗癌成分6－硫代鳥嘌...

新鮮帶魚表面是銀亮滑膩的，在清洗過程中需要戴手套，可以將帶魚先放在鹼水中泡一下，然後再用剪刀剪開肚子，去掉帶魚的內臟以及腹部的黑膜，然後再用清水洗，這樣清理很容易洗淨，而且無腥味。再將帶魚剁成合適的大小。清洗過程中...

“現在可好了，坐在家裏，手指一點，紅包一發，威海碼頭現撈上來的海鮮就能順豐到家了。瞧這大帶魚，小2斤，銀光閃閃的，看着就喜歡。因為威海離北京還有段距離，如果不做任何處理直接運來，到家後估計肉質就要變了，所以小姐妹給冰凍了...

食材明細主料帶魚（1條）輔料黃酒（適量）鹽（適量）姜（適量）葱（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清蒸帶魚的做法步驟1、帶魚洗淨切段。2、將帶魚段放入盤中，然後放黃酒和鹽。3、放入姜和葱。4、放入蒸鍋蒸。5、蒸10分鐘出鍋即可...

“超級簡單的做法，既不用油炸也不用油煎，軟嫩可口，超級好吃，零基礎也能做成功！”食材明細主料帶魚（3條）八角（2個）乾紅辣椒（5個）輔料鹽（2匙）料酒（1勺）醬油（2勺）老抽（1勺）白糖（1勺）陳醋（1勺）食用油（2勺）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）祕製紅燒...

“家裏幾乎每天都有一個清蒸菜，放點鹽，加點料酒趁着電飯鍋煮飯時往蒸籠上一蒸就完了，如果是蔬菜連料酒都不用放，只一點鹽就行。清淡的口味，全家人都好這一口。”食材明細主料帶魚（一條）輔料紅辣椒（適量）姜（適量）配料鹽（適量）黃酒（適...

食材明細主料黑魚（1條）酸菜（1袋）雞蛋（1個）花椒（適量）辣椒（適量）泡椒（適量）大蒜（適量）澱粉（適量）大葱（適量）鹽（適量）料酒（適量）白胡椒粉（適量）輔料香菜（適量）酸辣（口味）燒（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）祕製酸菜魚的做法步驟1、把黑魚洗淨，去掉魚頭魚骨，魚肉...