炸糕的餐飲精選

食材明細主料高筋麪粉（250克）水（120克）酵母粉（5克）雞蛋（20克）奶粉（10克）鹽（2克）白糖（20克）黃油（20克）輔料豆餡（適量）麪包糠（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）麪包炸糕的做法步驟1、用温水將酵母粉融化，再和高筋粉、雞蛋液、奶粉、...

油炸2次。天津耳朵眼炸糕製作的時候需要注意麪皮和餡料的比例是1:1，這樣糯米麪團可以輕鬆地包裹住餡料。並且耳朵眼炸糕需要油炸2次，第1次需要在油温5成熱的時候下鍋炸制。用小火炸到兩面成型結殼就可以。第2次需要用香...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料麪粉：1杯輔料紅糖：適量植物油：適量開水：適量具體步驟1.一杯麪粉，適量開水2.麪粉中加入適量開水，邊加邊用筷子攪拌，拌至沒有生面粉就可以了3.燙麪團放涼...

“糯香甜軟，筋道韌性。”食材明細主料糯米（適量）輔料紅豆沙（適量）芝麻（適量）配料開水（適量）甜味（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）糯米豆沙芝麻炸糕的做法步驟1、將適量糯米粉倒入盛器中。2、準備好需用的細紅豆沙，我用的是成袋裝的...

“在早市上看到有賣“脆皮炸糕”的，並且宣傳是台灣特色。仔細觀察了一會兒，發現製作的特點在後道工序，一是在傳統“油炸糕”的基礎上，滾沾了一層面包糠；二是先用低温油養炸一會。按此方法一試，果然不錯。”食材明細主料糯米...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米麪：300豆沙：適量輔料酵母粉：4水：適量油：適量具體步驟1.準備所需要的材料大豆油，糯米粉，豆沙餡，温水，乾酵母粉。2.把乾酵母放入温水中融化開來(最好是3...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：200輔料油：適量豆沙餡：適量水：適量具體步驟1.粉的用量可以根據自己吃的量來放2.用適量的水揉成麪糰放10分鐘3.取一塊麪團4.壓扁後5.放上豆沙...

食材明細主料糯米粉（適量）糖（適量）瓜子（適量）油（適量）甜味（口味）炸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）瓜子炸糕的做法步驟1、糯米粉加開水,和糖和成燙麪粉.2、做成燙麪粉團.3、燙麪團按在生瓜子上.4、入油鍋炸熟....

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：225麪粉：25酵母：8温水：180ml豆沙餡：300炸油：400ml輔料具體步驟1.將糯米粉、麪粉、酵母混合，加温水攪拌成麪糰，蓋上蓋子或者保鮮膜，餳（xing）發25分鐘左右...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料優質糯米粉：200輔料酵母：2小勺清水：適量耳朵眼豆沙餡：適量食用油：適量香油：適量具體步驟1.稱取200克優質糯米粉，加入2小勺酵母。2.少量多次的加入清水，將糯米...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這道燙麪紅糖炸糕是一道味道特別好的美食，這道美食是屬於一道特色的小吃，在一般的做麪食的店鋪裏，都會賣這道燙麪紅糖炸糕的。這道炸糕的外形的圓圓的，表...

民間流傳吃金黃的炸糕因與龍相關可以保佑自身。炸糕是一種油炸之後的麪食，味香多甜膩，不適宜大量食用，但是在日常生活中作為零食食用是一個不錯的選擇。在二月二龍抬頭這一節氣的當天，人們多喜歡將一些帶有金黃色外表的食...

“東北的年糕有蒸有炸，大都用黃米麪，通常也把油炸的年糕叫做炸糕。黃米麪炸糕做好趁熱吃的時候外焦裏嫩，涼了之後會變得柔軟，味道都很好，今年年糕繼續~（和麪的用水量注意看最後的小貼士）”食材明細主料黃米麪（800g）輔料紅芸豆...

準備時間:18分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘這道燙麪紅糖炸糕是一道特別好吃的美食，這道美食用到了紅糖，所以吃在嘴裏是甜甜的，但是這種甜是屬於甜而不膩的那一種。如果你喜歡吃甜食，那你就一定要去...

食材明細主料糯米粉（適量）清水（適量）輔料棗泥餡（適量）甜香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）棗泥炸糕的做法步驟1、自制的棗泥餡冷凍保存，解凍後備用2、水磨糯米粉3、取適量糯米粉，加水，揉成團4、取一塊糯米麪團，按扁5、包入適量自...

寓意着新一年能夠年年高升，可以有很好的運氣。炸糕，是屬於一種比較傳統的油炸類食物，食用油的含量還是比較多的。吃炸糕，還是應該適量食用，並不能夠暴飲暴食。做好的炸好，是需要在烹製熟透後就儘快食用的，當放置的時間比較久...

1、正月二十四。這天吃炸糕寓意着五穀豐登，炸糕是用糯米粉製作而成的，做好的炸糕香甜軟糯。2、二月二。這天吃炸糕寓意着食龍膽。做炸糕時，待油熱了，將甜糕放入鍋中，待其炸製表面金黃即可撈出食用。做好的炸糕可以單獨食用...

在鍋裏小火炸一下。若天津耳朵眼炸糕要熱一下的話，可以再進行炸一遍，這樣比用微波爐加熱更加保留口感，但需要掌握一定的火候，不然炸的時間過久容易炸的過硬；炸的時間短，會無法全部熱透。微波爐加熱會使炸糕發軟，影響整體的口...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘黃米麪紅豆沙炸糕是一道美味可口的糕點。黃米麪的營養價值很高，含有豐富的蛋白質，還能助消化，紅豆沙香甜細膩，甜而不膩。炸至成金黃色，外殼酥脆，十分誘人。...

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘黃米炸糕是一道美味的糕點。它的色澤金黃，十分誘人，香氣撲鼻。它的做法簡單易學，食材也很簡單常見。它的外皮酥脆，裏面軟糯香甜，餡料香甜細膩，適合趁熱吃，老...

食材明細主料麪粉（300g）黑芝麻（適量）紅糖（適量）輔料清水（適量）植物油（適量）原味（口味）未知（難度）脆皮炸糕的做法步驟1、黑芝麻炒熟，搗碎。少量麪粉炒熟混合到黑芝麻中，再加紅糖，少量植物油拌勻。2、鍋中燒開適量水，麪粉倒入並攪拌，稍微冷...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料麪粉：適量輔料雞蛋液：適量油：適量開水：適量具體步驟1.用上好麪粉為原料，先燒適量開水，水開後，改用小火，將麪粉倒人鍋內，迅速攪拌直到麪糰由自變成灰白色，不...

食材明細主料蒸糕（一塊）輔料食用油（少許）甜味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）煎炸糕的做法步驟1、蒸糕準備好2、然後切成長條3、平底鍋放油燒熱4、然後等到油温五六成熱的時候放入糕條，中小火慢慢煎制5、煎好一面之後翻面，直...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料普通麪粉：250黃油：50清水：400綿白糖：20輔料具體步驟1.新鮮的香草莢取六分之一，用刀尖把裏面的香草籽儘量刮出。2.把蘸滿香草籽的刀尖放入水中。讓香草籽充...

“奶油炸糕是有名的京味小吃，有着老北京十三絕的稱號。呈圓形，外焦裏嫩，香味濃郁，富有營養，易於消化。今天跟大家分享一下這道有名小吃的做法吧~”食材明細主料麪粉（250g）色拉油（50g）綿白糖（適量）水（250g）雞蛋（2枚）花生油（500g）甜味（口...