大米發麪餅有點稀還能蒸嗎

不能。發麪餅太稀的話不能直接蒸，繼續蒸的話蒸出來的麪餅會太軟，口感不好。應該在裏面加入乾麪粉繼續和，等麪餅發好後再繼續蒸最好，這樣蒸出來的麪餅口感更好。再發麪餅時，要用温水發麪，分次倒入温水，在麪餅太稀時要及時加入乾麪粉。