粗玉米麪能做發麪餅嗎 香飄網 專業問答 2.01W 大中小設置文字大小 可以。用粗玉米面製作發麪餅的時候,需要將粗玉米麪、麪粉按照比例混合,添加適量的發酵粉和清水和麪即可。和麪的過程中也可以酌情添加牛奶、酸奶、白砂糖等食材,做好的發麪餅口感會更好。烙玉米麪發麪餅的時候火候不宜過大,以免將餅烙糊,影響口感和美觀。 TAG標籤:發麪餅 玉米麪 #