燕麥米煮爛的小妙招是是什麼

1、要把水煮開然後再放入燕麥米直到再次把水煮沸，這樣才能使燕麥米更容易煮爛，切記燕麥米千萬不要提前泡，否則不容易煮爛，口感也不好。

2、在煮燕麥米時可以在水中適量加入食用鹼，這樣可以使燕麥米更容易煮爛，使其口感更加鮮美可口。

3、煮燕麥米時要用温火慢煮，切記一定要用温火，否則燕麥米不容易煮爛的同時也影響口感，温火要煮45到60分鐘，燕麥米湯會由剛開始的有點混濁，慢慢變白，直到煮成牛奶狀的乳白色。

4、在煮燕麥米時可以將蓋子半蓋着煮，這樣更容易煮爛，也防止水的溢出。