洋葱生吃不辣的妙招是什麼

1、挑選白洋葱，不要挑選紫皮洋葱。雖然都是洋葱，但是白皮洋葱的甜味更濃郁，沒有紫皮洋葱那麼刺激，更適合生吃。

2、洋葱生吃加鹽、檸檬汁、白醋味道就沒那麼辣了。

3、洋葱生吃前切開泡在清水或者温水中，浸泡十分鐘左右就能取出洋葱裏面刺激的物質。

4、在生吃前把洋葱放入冰箱冷藏一會兒，再拿出來切，也就不辣了。

5、洋葱通常都不會單獨生吃，而是會搭配其他食材一起吃，通常也不是作為主食，而是配菜點綴，因為洋葱中有甜味物質，還有特殊的香味，能在菜品中起到豐富口味的作用。