炸肉丸子怎麼炸 香飄網 專業問答 1.23W 大中小設置文字大小 三成油温開始下鍋,下鍋後油温全程控制在五成。製作丸子時取肥瘦相間的肉,最好用刀剁成肉泥,口感會比較勁道,加澱粉,胡蘿蔔,香菇,葱末,香油等調料攪拌,加一個雞蛋,更酥脆,炸好的肉丸子,可以做成蘿蔔丸子湯,蘿蔔丸子湯,汆丸子,糖醋肉丸子、肉荸薺丸子湯、 TAG標籤:炸肉丸 #