為什麼新鮮的蓮子一點也不粉 香飄網 專業問答 1.43W 大中小設置文字大小 新鮮的蓮子裏面的水分比較多,需要用水煮熟。在需要食用蓮子的時候,可以放在冷凍室冷凍一天, 這樣煮出來的蓮子會更軟爛更粉。蓮子要放入熱水中浸泡,至蓮肉膨脹即可。新鮮的蓮子需要用大火煮半個小時,然後再用小火慢慢煮至軟爛,可以放一些鹽進行調味。 TAG標籤:蓮子 不粉 #