牛肉怎麼煲湯 香飄網 專業問答 2.07W 大中小設置文字大小 大火煮沸轉小火燉。牛肉煲湯將牛肉焯水去血沫、肉表面上的髒物質以及撇去血沫,燉出的湯更清香。煲牛肉湯的配料有薑片、花椒、辣椒。焯過水的牛肉與配料一起放入鍋內,用大火煮沸再用小火燉一個小時左右即可,燉好的湯先不要揭蓋,靜置十分鐘,煲出的湯味道更醇香。 TAG標籤:煲湯 牛肉 #