洗過的青菜怎麼保存

瀝乾水分密封冷藏。因為細菌容易在潮濕的環境中生存，若青菜表面帶有水分放入冰箱，會增加冰箱內的濕度，有利於細菌生存繁殖，更容易導致青菜變質。所以洗過的青菜必須瀝乾水分以後再用保鮮袋或保鮮盒密封放入冰箱冷藏。這樣可以使青菜得到妥善保存。