蕉下客炒雞的做法的餐飲精選

“偶然做起這個炒雞，味道不錯，取什麼名字呢？索性就叫蕉下客炒雞吧！哈哈哈”食材明細主料雞腿（2個）輔料大葱（1段）姜（2塊）大蒜（4個）鹽（1.5勺）味精（1勺）花生油（5湯匙）胡蘿蔔（1段）味達美（2湯匙）醬油（2湯匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蕉下客...

食材明細主料荷蘭豆（350克）雞胗（1個）雞腸（1條）雞心（1個）輔料薑絲（2克）勾芡（3ml）生抽（2克）花生油（5克）食鹽（3克）清淡（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）荷蘭豆炒雞下水的做法步驟1、荷蘭豆摘洗乾淨！2、雞下水提前爆炒好！3、熱油鍋爆炒荷蘭豆！4、...

食材明細主料雞蛋（5個）輔料食用油（3勺）葱花（適量）調醬汁：生抽（2勺）香醋（2勺）蠔油（1勺）食鹽（半勺）白糖（1勺）辣椒麪（1勺）澱粉（1勺）酸辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）高級（難度）超下飯的炒雞蛋的做法步驟1、調醬汁：生抽2勺。2、香醋2勺。3、蠔油1勺。4、...

“麻油的香，米酒的香，已經完全浸入肉裏，鹹香中帶點酒香，超好吃。用雞翅或雞腿做這道菜會更好吃。”食材明細主料清遠雞（半隻）輔料冰糖（4顆）薑絲（適量）蒜瓣（4顆）麻油（3勺）花生油（1勺）醬油（4勺）客家米酒（4勺）老抽（半勺）鹽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿...

“客家娘酒雞是一道廣東省的特色傳統名菜，屬於粵菜系。娘酒雞因具有暖身，驅寒，補血之功效，所以客家人對娘酒雞頗為鍾愛。在客家人中，產婦一般都是用吃娘酒雞來進補。在冬至時，客家人家家户户基本上都會進食娘雞酒。而且不少...

“香蕉含豐富的維生素和礦物質，大部分人都是生吃，但是卻不知道香蕉跟雞肉的搭配也是絕配吖，雞腿肉的嫩滑配上炸過後的甜軟的香蕉，甜與鹹的搭配恰到好處，毫不違和。具有消除疲勞、清熱解毒功效。”食材明細主料雞腿肉（兩個）香...

“今天給家人做一道客家鹹雞，雞肉蒸得軟爛，只有鹽這樣簡單的調味，也能做出鮮香滋味。選擇做這一道菜的另一個原因是因為客家鹹雞也叫外婆雞，是説很久以前，在客家人聚居的地方，有一位外婆疼愛外孫，殺雞過年時特地把雞腿留下來...

“客都梅州月子酒做法，選用客家糯米娘酒和老閹雞，閹雞養期一年以上為佳。”食材明細主料雞（1000g）客家娘酒（1000g）輔料姜（100g）甜味（口味）燉（工藝）數小時（耗時）普通（難度）客家燉雞酒的做法步驟1、熱鍋下油，小火炒姜3分鐘，放入雞肉中火5...

“客家人“無雞不成宴”，提起地區代表性的美食，必然首選客家鹽焗雞。傳統鹽焗雞選用優質土雞作原料，吊幹水分，塗抹上鹽焗粉入味，然後把整隻雞用土紙包裹，放在炒熱的鹽中用炆火煨1個小時以上。焗好的鹽焗雞色澤金黃，皮脆肉嫩，...

食材明細主料瘦肉（100g）輔料黑木耳（30g）芹菜（30g）蒜苗（30g）豆腐乾（6塊）油（適量）鹽（1勺）醬油（1勺）雞精（適量）姜（適量）五香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）客家小炒的做法步驟1、黑木耳，豆腐乾切條，肉切絲，薑切片備用2、芹菜，蒜苗切段備用3、先起...

食材明細主料本地雞（一隻）輔料鹽（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）客家水蒸雞的做法步驟1、將雞洗淨2、醃半小時3、放入蒸鍋裏蒸半小時...

“客家娘酒雞娘具有暖身，驅寒，補血的功效，客家人對娘酒雞尤其喜愛。在客家人的習俗裏，產婦一般都是用吃娘酒雞來進補。在冬至時，客家人家家户户基本上都會做娘雞酒。在結婚做壽等喜慶的宴席中把娘酒雞作為一道重要的美味佳...

食材明細主料醃雞（1只）輔料炒乾薑（10克）客家黃酒（500ml）調料冰糖（5顆）甜味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）客家姜酒雞的做法步驟1、雞洗淨斬大塊，倒入無油無水鍋翻炒片刻，炒制兩面金黃色。2、下乾薑（這裏的乾薑是曬乾的薑末）再倒入...

食材明細主料蕉蕾（2個）手撕雞（500克）大米（200克）水（3800ml）葱粒（3棵）香菜（3棵）鹽（適量）油（5克）料酒（2匙）雞精（3匙）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蕉蕾雞撕粥的做法步驟1、準備材料。2、蕉蕾洗淨剝皮剝到看到有白即可。3、切開兩邊。4、...

“香蕉含有一種能幫助人腦產生羥色胺的物質，能使人心情變得愉悦、減輕疼痛和憂鬱，故有“快樂食品”之稱。香蕉富含降低血壓、保護動脈內壁的鉀元素，並含有大量血管緊張素轉化酶抑制劑等化合物，有控制血壓的作用。香蕉的果...

“新買的模具，拿來開開光~~這款香蕉派，賣相不好看，關鍵是做得不好，但是味道還是非常好的。小男生午覺睡醒後，一奶瓶neinei配上一個香蕉派，吃得美滋滋的~~”食材明細主料低粉（55g）蛋黃（1個）黃油（25g）糖粉（10g）淡奶油（80g）雞蛋（1個）白砂糖...

“香蕉雞翅，很久沒做了，孩子特愛吃，用孩子的話説，一口咬下去不用吐骨頭，又香又滑。另外也可以不用香蕉條改為芝士條，奶香味濃郁香。（別説我不告訴你，肥啊！）”食材明細主料雞中翅（10個）香蕉（兩條）蒜頭（2顆）輔料鹽（3g）胡椒粉（適量）花椒粉（適...

“白斬雞是我們客家的一道特色菜，每逢過節過年我們家基本會做這道菜，久了沒吃還會想念”食材明細主料雞（一隻）輔料葱（50克）姜（25克）配料味精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）客家白斬雞的做法步驟1、雞殺好後洗幹...

“客家鹹雞爪的做法跟客家鹹雞的做法差不多，口感更爽脆。”食材明細主料雞腳（400克）輔料十三香（適量）鹽（適量）鹽焗雞粉（1小包）花椒（3克）小茴（3克）五香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）客家鹹雞爪的做法步驟1、把雞腳去爪，斬半。花椒、...

“客家鹹雞，遠近聞名，是一道遠古留傳下來的經典菜。”食材明細主料光雞（1只）輔料鹽（適量）十三香（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）客家鹹雞的做法步驟1、把雞搞淨，內外抹遍鹽，過1O分鐘再抹一遍，然後肚裏面抹遍十三香，入冰箱...

“眾所周知，台灣是個多族羣的社會，客家人正是台灣的一大族羣，同時客家菜也是台灣料理的重要組成部份，客家小炒結合了五花肉、魷魚、豆腐乾和芹菜等食材，葷素搭配合理，味道鹹香下飯，今天學做這道客家菜，特地推薦給大家！”食材明...

“水果炒飯。”食材明細主料米飯（1碗）香蕉（半個）輔料香腸（1塊）雞蛋（1個）調料生抽（少許）葱花（少許）花椒粉（少許）鹽（少許）油（適量）果味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蕉炒飯的做法步驟1、備好食材。2、香腸、葱切丁，香蕉切片。3、油熱先煎...

“蓮藕！一般人羣均可食用。特別適合熱症，比如上火、咳嗽、高熱、食慾不振及高血壓、高血脂食用。生藕性偏涼，生吃涼拌較難消化，脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃；蓮藕有一定的破血作用，婦女產後2周內忌食蓮藕。蓮藕含...

食材明細主料客家黃酒（500ml）土雞（500克）輔料薑蓉（100克）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）客家黃酒雞的做法步驟1、雞肉去皮切塊，姜去皮剁碎，客家黃酒備用2、熱油鍋，3、把雞肉倒進去爆炒4、雞肉變色後，把薑蓉倒進去一起炒5、雞...

“老公是客家人，這道小炒是他們那的風味小菜，基本上的客家菜館都能看到客家小炒的大名，裏面的內容不一定是一模一樣的，但大部分都是以豬肉、幹魷魚和豆乾為主，大火爆炒，吃起來又香又有嚼勁，下飯伴酒都相當合適。”食材明細主...