不鏽鋼湯鍋可以用來炒菜嗎

不可以。不鏽鋼湯鍋雖然是不鏽鋼鉻合金製作成的，但是不鏽鋼湯鍋和不鏽鋼炒鍋是不一樣的。不鏽鋼湯鍋相對來説底部比較薄，火力大的話容易底部變黑，炒菜的時候就很容易出現粘鍋，菜容易變黑，甚至有些焦味，炒出來的菜味道會差好多。所以炒菜儘量還是用不鏽鋼炒鍋比較好。