肉丸子湯的做法 地道的肉丸子湯 肉丸子湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 氽 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉丸子湯的做法步驟

• 1、瘦肉肥肉剁成肉沫，加生抽老抽鹽雞蛋山粉攪拌在一起，再分三次加入少量清水再三攪拌。

• 2、攪拌好了，用小勺弄成小圓子，開水下鍋，出鍋加入青菜。

• 3、攪拌肉丸時，一定要分三次少量加水，肉吸飽了水之後會保證肉丸特別嫩。

小竅門

攪拌肉丸時，一定要分三次少量加水，肉吸飽了水之後會保證肉丸特別嫩。