扇貝清水煮多長時間

5-10分鐘。若是扇貝和清水一同放入鍋中煮需10分鐘，若是水開後將扇貝放入只需3~5分鐘即可。扇貝進鍋之前需用清水浸泡五分鐘之後將扇貝撈出需仔細用刷子將其表面刷乾淨，在扇貝吐出沙子之後即可放入鍋內蒸煮。沒有清洗乾淨的扇貝會影響煮出來的口感。