自制綠豆糕可以冷凍嗎

不建議冷凍。綠豆糕冷凍會影響口感。做好的綠豆糕，可以用保鮮膜包好，放在室內陰涼的環境中存放，也可以放在冰箱冷藏保存，這樣保存的時間會更久一些。保存綠豆糕時，需要將綠豆糕密封好，以免綠豆糕水分蒸發過多，質地變得更加乾硬。綠豆糕可以直接吃，也可以泡在水裏一起吃。