做綠豆糕的綠豆沒有泡直接蒸可以嗎 香飄網 專業問答 3.21W 大中小設置文字大小 不可以。做綠豆糕的綠豆是要脱皮的,若不用水泡就很難把綠豆皮去掉,這樣會影響做出來的綠豆糕的口感。也可以用熱水浸泡綠豆,這樣泡的時間可以短一些,而且泡過的綠豆會比較軟,蒸出來口感就會比較細膩,若直接蒸的話口感不夠綿軟。 TAG標籤:綠豆糕 綠豆 #