#回憶#乾貝冬瓜如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

乾貝 ：適量
冬瓜 ：適量

輔料

葱 ：適量
姜 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：少許

具體步驟

1. 冬瓜切去皮和籽 切成厚片；

2. 乾貝洗淨加葱、姜、料酒上籠蒸至乾貝熟爛後取出；

3. 挑去葱姜 瀝去料酒 將乾貝撕碎備用；

4. 鍋內加一小碗雞湯 一片薑片燒開，倒入冬瓜片、乾貝絲 調入適量鹽；

5. 煮到冬瓜熟透後 調入雞精 用適量水澱粉勾芡，湯汁濃稠後關火；

6. 將冬瓜整齊的碼放在盤子裏 然後淋上鍋裏的湯汁即可。