陽澄大閘蟹蒸多久

20分鐘。大閘蟹是一種淡水湖蟹，其生活環境較渾濁。稻田裏養殖的大閘蟹，本身含有大量的寄生蟲和真菌。大閘蟹雖美味，但有幾處不能食用，其一是蟹腮，打開蟹殼後，蟹上的兩排灰色扇形軟組織為蟹腮，蟹腮是蟹的呼吸系統，不宜食用；其二是蟹胃，打開蟹殼，在殼上看到一些蟹黃，蟹胃隱藏在殼上的蟹黃中，蟹胃骯髒且無法食用。