油菜花的菜心可以吃嗎

不可以。油菜花是油料作物，成熟後結出的果實為油菜籽，可以用於榨油。油菜花中文名油菜，別名蕓薹，原產歐洲與中亞一帶，在我國分佈於江西、雲南、陝西漢中等地，花期為1-3月份，淺根系，再生力比較強，抽薹前呈綠色，抽薹後呈黃色或綠色，花薹呈圓形。