空心菜可以煮嗎

可以。空心菜不僅僅可以用來做涼菜，也可以用來做水煮空心菜，空心菜在水煮過後口感比較軟。當然，空心菜也可以爆炒食用。在挑選空心菜的時候，要選擇色澤翠綠的空心菜，這樣才是新鮮的，要注意觀察空心菜的外觀，購買沒有明顯的腐爛的空心菜。