水煎包水放多了怎麼辦

多放點麪粉，使其和水融合。煎水煎包的時候，先將包子底部煎至微焦金黃在到入水澱粉，水澱粉要和的稀一點，煎出來的酥皮口感才會酥脆。做好的水煎包，可以放置冰箱冷藏保存，可以避免酥皮變軟。或是將其放置在温熱的鍋中，用紗布蓋上，起到保温作用。