紅酒存放温度多少度 香飄網 專業問答 1.83W 大中小設置文字大小 10~15°C。10-15°C為紅酒的最佳儲藏温度,温度太低會使紅酒難以發酵,温度太高又容易使紅酒氧化。温度直接影響葡萄酒的存儲,10°C即會降低水解和分解進程,會導致存儲的葡萄酒香氣和味道不醇厚,有雜性。另外,餘温存儲15.6°C長時間,也會加速葡萄酒的變質。 TAG標籤:多少度 存放 紅酒 #