嫩姜什麼時候大量上市

8月份。嫩姜在清洗的時候要用流動水清洗，這樣能把嫩姜清洗的比較乾淨。嫩姜在保存的時候要用保鮮盒裝好放在冰箱裏冷藏或者把嫩姜放在乾燥通風的地方保存。嫩姜可以做成涼拌薑絲，薑絲炒肉片，糖醋薑片，嫩姜比較鮮脆，吃起來比較的美味。