大蒜的作用是什麼 香飄網 專業問答 4.79K 大中小設置文字大小 大蒜的作用有:1、調味品,大蒜可以作為炒菜時的調味品,增加菜的口感。也可以作為蒜泥使用,常見的是放在佐料裏面。2、去除腥味,醃製魚、羊肉、牛肉時使用可以去除部分腥味。3、大蒜中含有辛辣的氣味,可以適當的去除部分細菌。 TAG標籤:大蒜 #