做蛋撻皮沒有黃油怎麼辦 香飄網 專業問答 1.32W 大中小設置文字大小 可以用豬油代替。使用豬油製作蛋撻皮時,將麪粉過篩,添加豬油、白糖、食用鹽混合後,加入適量的水揉成麪糰,醒15分鐘,擀成長條形,在中間塗抹適量的豬油摺疊後,做成蛋撻皮即可。製作蛋撻皮時添加的豬油不宜過多,以免影響蛋撻皮的口感個質地。 TAG標籤:蛋撻皮 黃油 #