炒藕需要幾分鐘

5-8分鐘。蓮藕的製作方式不同，煮熟的時長也不盡相同，例如蓮藕煲湯，常將蓮藕切成較厚的塊狀，則需要一個小時以上才能煮熟；而炒蓮藕一般將蓮藕切成藕片，然後放入鍋中炒五至八分鐘即可；另外，涼拌蓮藕時，只需將蓮藕放入開水中煮5分粥即可撈出，並迅速冷水降温，可保持蓮藕的脆感。