炒茭白需要焯水幾分鐘

1-3分鐘。茭白焯水時間很短，只需要把切好的茭白用開水燙1-3分鐘即可。其次，茭白可以和很多食材搭配着炒，比如:芹菜、西紅柿、肉絲、豬肝以及胡蘿蔔等。另外，茭白應該買完即吃，否則經過長時間的擱置，會讓茭白失去水分，進而影響茭白的口感和鮮味。