辣根和山葵的區別是什麼

品種不一樣。辣根別名是馬蘿蔔，而山葵屬於一種草本植物，是不直接出售的，而且一般都是現磨的；山葵不僅僅是一種蘸料，它還可用來拌飯，味道也非常不錯，並且有的時候，山葵其實不需要需要很多的加工，直接洗淨進去皮也可以吃。山葵，辣根都屬於蔬菜類，可保存的時期比較長。