幹辣椒和小米辣的區別是什麼 香飄網 專業問答 1.84W 大中小設置文字大小 1、狀態不同。幹辣椒是通過晾曬風乾後乾燥狀態下的辣椒殼,而小米辣是鮮活有水分的狀態比較飽滿的辣椒,可以明顯的聞到辣味。2、辣味不同。小米辣本身食用起來口感就比較的辛辣,而幹辣椒則需要經過高温油炸或是高温煮制後才可以刺激出來。 TAG標籤:幹辣椒 #