銀耳怎麼挑
要挑選圓潤碩大,肉質比較豐厚飽滿,沒有黑點,沒有根部,沒有雜質,摸起來特別有韌勁,而且特別有彈性的銀耳。泡銀耳的時候注意是否能泡發,如果泡發的概率比較高,時間比較快,那就是最好的銀耳,如果概率比較低,那就是劣質銀耳。可以聞一聞銀耳,如果帶有輕微的蘑菇菌的香氣,就是優質銀耳。
要挑選圓潤碩大,肉質比較豐厚飽滿,沒有黑點,沒有根部,沒有雜質,摸起來特別有韌勁,而且特別有彈性的銀耳。泡銀耳的時候注意是否能泡發,如果泡發的概率比較高,時間比較快,那就是最好的銀耳,如果概率比較低,那就是劣質銀耳。可以聞一聞銀耳,如果帶有輕微的蘑菇菌的香氣,就是優質銀耳。