梅乾菜是不是雪菜 香飄網 專業問答 2.44W 大中小設置文字大小 不是。雪菜又稱雪裏紅,九頭芥,芥菜的變種,葉子深裂,葉邊皺縮,葉子和莖和普通蔬菜一樣,可以焯水後炒着吃;梅菜的品種葉子較大,葉梗較粗,雪菜的葉子較細,為十字花科植物芥菜的莖葉,是芥菜類蔬菜中葉用芥菜的一個變種,所以梅乾菜不是雪菜。 TAG標籤:雪菜 梅乾菜 #