燒白和梅菜扣肉是一道菜嗎 香飄網 專業問答 2.51W 大中小設置文字大小 不是。燒白屬於川菜,是四川、重慶地區特色美食,口味鹹鮮,製作的食材包括帶皮豬三線肉、鹹菜、葱花、食用鹽、食用油、花椒等。梅菜扣肉屬於粵菜、客家菜,製作的食材包括五花肉、梅菜、葱白、生薑、老抽、蜂蜜、腐乳、料酒等。製作梅菜扣肉使用的蜂蜜,可以用白糖代替。 TAG標籤:梅菜 扣肉 燒白 #