什麼是翻糖蛋糕

翻糖蛋糕是一種極具藝術觀賞性的蛋糕。市面上賣的比較多的蛋糕主要是指奶油蛋糕，而翻糖蛋糕是最近幾年比較流行的。因為翻糖可以製作不用的造型，所以這種蛋糕的工藝性更強，可以根據個人的喜好或者不同的場合定製屬於自己的專屬蛋糕。