韓式烤五花肉不用醃製嗎

需要醃製。在韓式烤肉中，五花肉是必吃的一道。而韓式烤五花肉時，五花肉是需要提前醃製的；醃製後的五花肉更加入味，醃料也會激發肉的香味。五花肉用於烤制時，應切成薄片；肥瘦相間，烤熟後焦香濃烈。烤五花肉直接吃難免會膩，可以用生菜包裹着吃，既增加了蔬菜的清香，又可解膩。