夏天可以醃製鹹鴨蛋嗎

可以。夏天醃製鹹鴨蛋很容易入味，但需要將醃製好的鹹鴨蛋放在陰涼處存放，以免鹹鴨蛋變質。鹹鴨蛋是由新鮮鴨蛋、食用鹽、水、花膠等佐料醃製而成。鴨蛋在醃製之前，需要放在水中浸泡，再用清水反覆沖洗乾淨。醃製鹹鴨蛋使用的容器，需要潔淨乾爽，以免鹹鴨蛋滋生細菌。