湘菜的餐飲精選

餐飲提問：湖南有哪些出名的湘菜飯店？有沒有可以加盟的？你叫念念不忘回答：湘菜主要分為湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味，其中湘江流域、洞庭湖區分別以長沙，岳陽飲食為代表發展了很多餐飲連鎖機構，在全國已經較為普...

“四川有道有名的菜叫椒香兔腿，是放辣椒做的，我家小時候吃香辣兔腿，我把它綜合改良放了剁椒，變成酸辣為主，做出來不但麻辣鮮香、酸辣適中，還很有焦香味，味道真是不錯呢的，就算是個湘菜吧，只有湘菜才有酸辣的。”食材明細主料精...

“婆婆早上買了一條大鱸魚，俗話説，涼烏熱鱸，就是説，冬天的時候吃烏魚，夏天的時候吃鱸魚。都是最肥的時候。本來想學做孔雀開屏魚的，結果太大了，找不到合適的盤子，就把魚頭魚尾剁下來，做剁椒魚頭了，這個，地球人都知道，剁椒魚頭是湖...

“我婆家就是湖南，對於湘菜我還是有我自己喜歡得。不過自從婆婆回湖南後。我家餐桌上就少了辣味，廚房裏也少了椒香味。趁着這次這個活動，我就炒了這款湘式肉片來應景。按我婆波的習慣，這個五花肉在煸煎至出油後，油是不瀝出...

隨着人們生活品味的不斷提高，大眾對餐飲業提出了更高的要求——既要吃出美味，又要吃出品味，更要享受生活，感受時尚。2018年9月9日，長沙市天心區愛善湘餐廳正式開張營業了。這是一家按高標準、嚴要求投資建設的新式餐廳，其以...

湘菜是中國八大菜系之一，而今天給大家介紹的經典湘菜蒸，來源於湖南省瀏陽市東部地區，距離現在已經有接近600多年曆史了，當時的老百姓為了躲避戰事，紛紛藏身深山，在深山中為了少見煙火，不被軍隊發現，瀏陽人將飯和菜一起蒸着吃，...

川菜。回鍋肉是四川地區的傳統家常菜，製作回鍋肉的時候，主要採用了豬的後腿肉部分，這個部分的肉通常瘦肉和肥肉部分紅白分明，製作出來的回鍋肉口感鮮嫩，肥而不膩，並且顏色看上去也是色澤紅亮誘人的。另外在製作回鍋肉的時候...

“酸辣土豆絲是一道老百姓餐桌上最常見的家常菜，其主料土豆性平和胃，有改善腸胃功能、預防高血壓的功效。輔料辣椒富含維生素C，可增強體力、冠狀動脈硬化。該菜用料簡單，好學易做，營養豐富，清爽可口，很受人歡迎。特點：色澤光...

“香辣蝦，好吃的一道菜。平時宵夜的時候去吃湘菜，很喜歡這道菜，辣的滿頭大汗，就着啤酒，相當的爽。雖然平時在家很少做辣菜，不過，偶爾嚐嚐，亦令胃口大開。”食材明細主料對蝦（300克）輔料洋葱（1個）尖椒（3個）青蒜（適量）配料幹辣椒（適量）辣...

“所屬菜系:湘菜-湘菜系即湖南菜，是以湘江流域、洞庭湖地區和湘西山區等地方菜發展而成。香酥可口。”食材明細主料藕（1節）輔料水發冬菇（100克）雞蛋（1只）麪粉（50克）澱粉（30克）配料料酒（1湯匙）香油（10克）花椒粉（2克）植物油（20克）鹹鮮（口味）...

湘菜是中國八大菜系之一，早已成為了人們最受歡迎的菜系。我們熟知湘菜主要是以“重油”“重着色”“主突味”為特色，口味上更是以酸辣、鮮香為主，那麼湘菜中最出名的湘菜五花肉的做法，你們瞭解嗎?想要吃到最正宗的湘菜，那...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料五花肉：適量香乾：適量尖椒：兩個輔料具體步驟1.五花肉洗淨切成肉片，不要太薄啊，還是厚的肉片吃着口感好。菜市場買回來的豆腐乾沖洗一下，切成圖片上的條狀。...

湖南的簡稱叫做湘，所以湖南菜又被稱作為湘菜。湘菜的特點就是辣，所以我們在很多的湘菜館裏都可以吃到各種辣的菜餚。但是湘菜的辣裏面還透着鮮香，所以很多小夥伴都愛吃湘菜。那麼你知道湘菜有哪些名菜嗎?今天就跟着我一...

人們在做菜的時候，總會下入一些佐料，以此來調味，讓食物的味道更好，人們食用起來也會有食慾。湘菜，屬於是八大菜系中的一系，它的味道也是很不錯的，受到了人們的喜愛。那湘菜佐料都會放哪些呢?以下小編就有整理到相關的常識，來...

“油燜雙冬，就是燜冬筍冬菇，是湘菜裏少有的一道不辣的菜。湘西盛產菌類和竹筍，這兩樣材料搭配起來，口感既爽脆又軟糯，清香可口，不錯的一道健康菜。”食材明細主料水發冬菇（200克）冬筍（250克）輔料鹽（適量）蠔油（適量）雞湯（適量）鹹鮮（口味...

餐飲提問：湘菜加盟湘西菜加盟好？是什麼好的品牌？洋羊羊995回答：這個可以想到的有很多吧，特別是對於湖南人而言就更加的數不勝數了。像籤籤牛風味串串香就是其中典型的。whx5234回答：這裏的特色菜和小吃雖然多，但是目前還沒在...

餐飲提問：貴州湘菜加盟費多少錢巷子裏的童年6回答：1.品牌費品牌費就是指，加盟貴州米粉後，使用貴州米粉品牌的費用。當然，貴州米粉跟桂林米粉相比，品牌加盟費自然會低一些。畢竟貴州米粉是個低調的實力派，高加盟費不是貴州米...

説到吃，我國認第一，沒人敢認第二，中國的美食是舉世聞名的，種類多，各個地方都有各個地方的特色，今天，我和大家來聊一聊，湘菜是什麼地方的菜？湘菜的代表菜有哪些？一、湘菜是什麼地方的菜從名字就能看出來，湘菜就是湖南菜，我國有八大...

湘菜是湖南特色美食，如今湘菜館遍佈全國各地的大街小巷。其香辣的口味和濃豔的色澤，讓人慾罷不能，吃過之後更是流連忘返。隨着湘菜市場的發展，各地湘菜館獲得了良好的發展，吸引了許多消費者的目光。優質的產品和經營優勢，也...

唐人湘菜館讓你吃好飯，吃的其味無窮，讓你的生活從此有滋有味。唐人湘食在好味道，是一種生活的態度，一種健康的生活方式，是一個脱離低級趣味的生活方式。唐人湘是一家別具一格的湘菜主題餐廳，主打正宗地道的湖南菜，專注湘菜二...

現如今是一個養生的社會。無論男女老少，都很注重養生。我們會經常買一些養生的保健品來進行服用，可是保健品再好也是會有副作用的。所以食補才是最好的。現在的年輕人也很喜歡吃辣的食物。那麼湘菜菜品口味有哪些呢？湘菜...

“偶爾會想起去湘菜館吃點，尤其是小炒子雞，在飯店多次吃，感覺很好吃，後來逐步在家裏做，就用那個超市買三黃雞來做，因為三黃雞就是子雞的一種，口感挺好的。這個小炒三黃雞還是一個月前的做的，怡汝版的這道【小炒三黃雞】味道鮮...

“湘菜—涼拌三四木耳的特色：三色交錯，清新素雅，脆嫩柔軟，鮮香爽口。”食材明細主料水發木耳（150克）粉絲（75克）黃瓜（75克）輔料香油（20克）鹽（3克）味精（1.5克）鹹鮮（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌三絲木耳的做法步驟1、先把黃瓜洗淨。...

不需要。製作正宗湘菜爆炒田雞時將添加清洗乾淨，醃製後，放入油鍋炒出田雞的水分，再重新熱油下鍋即可。醃製田雞的時候可以添加生薑、辣椒等食材，可以起到去腥、提香的作用。爆炒田雞是田雞常見的吃法，製作的食材包括田雞、...

“最愛的還是家常菜，各種口味的家常豆腐都是我們餐桌經常出現的菜品，今天的這款是湘味的家常豆腐，我有時候會放點肉，有時候不放，感覺都很好吃，也都很下飯。這裏分享給朋友們，希望大家喜歡！”食材明細主料滷水豆腐（約450克左右）...