泡李子怎麼保存

常温保存或冰箱冷藏保存。泡李子放在常温保存時，將泡李子使用的容器，放在陰涼背光處存放即可，同時要避免陽光照射。製作泡李子使用的李子，需要選擇個頭適中的李子製作。李子在醃製之前，需要清洗乾淨，晾乾水分，在李子表面切上十字花刀，這樣可以將酸味泡出來。