鴨腸怎麼才算洗乾淨

洗至沒有異味即可。五種清洗鴨腸的方法為：

1、去內油，並衝乾淨，用食用鹼按摩揉搓，再用清水沖洗，重複兩到三次。

2、翻洗內側，去油，用清水沖洗。擠幹水分用醋浸泡，再加鹽反覆揉搓，用清水沖洗幾次就可以了。

3、洗乾淨鴨腸，撒鹽用手抓，再用開水燙。

4、切開鴨腸洗乾淨，加鹽、醋、生粉搓2-3分鐘用清水沖洗乾淨。