春筍怎麼去皮 香飄網 專業問答 8.14K 大中小設置文字大小 取清水一盆,加入適量熱水,水温保持在30℃左右,加入一些食用鹽,攪動水盆,使鹽在水中充分的溶解。放春筍至温鹽水中,充分淹沒,浸泡約二十分鐘左右,然後將春筍全部撈入簍筐中,控幹水分,將毛巾平鋪取春筍到毛巾上,戴上膠手套由粗及細開始逐步去皮,直至硬殼完全去掉即可。 TAG標籤:去皮 春筍 #