生菜是白菜嗎 香飄網 專業問答 2.15W 大中小設置文字大小 不是。生菜屬菊科萵苣屬,而白菜屬十字花科蕓薹。生菜清脆甘甜,葉片偏薄,可以生吃,也可以煮着吃,例如生菜配烤肉解膩、蠔油生菜、青菜生菜等。而白菜雖然也清脆甘甜,但葉片偏厚,傾向於煮着吃,如豬頭白菜燉粉條、醋溜白菜、白菜雞蛋湯、白菜燉豆腐等。 TAG標籤:生菜 白菜 #