洋白菜和捲心菜是一個東西嗎

是。洋白菜和捲心菜是同一種蔬菜，只是叫法不同。洋白菜是常見的食材，烹飪方式多樣，可以炒着吃、煮湯吃、涼拌吃、涮火鍋等。洋白菜可以用於製作洋白菜凍豆腐、熗拌洋白菜、洋白菜炒粉絲、洋白菜炒肉末等美食。保存洋白菜時，可以將洋白菜放在冰箱冷藏保存。