薯條外面裹豌豆澱粉可以嗎

可以。薯條所用的原材料是土豆，炸薯條自己在家也是可以做的，炸之前需要先將土豆切成條狀，之後在水中浸泡一段時間，這樣可以去除多餘的澱粉，撈出來之後過水焯一下，不要焯太長的時間，焯至六至七成熟就可以了，焯好晾涼之後放在冰箱中冷藏幾個小時就可以用了。