如何把蛋黃和蛋清融合

可以用筷子打圈攪動，也可以用專門的打蛋器，有手動的也有電動的，打蛋花不需要很多的技巧，有條狀的東西攪動或者把雞蛋搖晃就能融合，最好一個方向攪動，不要亂攪動，打出來的就會融合的很好，做蛋糕需要打的雞蛋更多，最好用打蛋器，要想更快就可以用電動打蛋器了。