咕嚕雞球如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

輔料

生粉 ：適量
鹽 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
糖 ：適量
番茄醬 ：適量
黑胡椒粉 ：適量

具體步驟

1. 雞肉切成大丁(我用的是兩快雞胸肉),用料酒,鹽,雞精醃一下.

2. 醃好的雞肉丁逐個在生粉裏滾一下,讓它們表面均勻的裹上生粉.下油鍋炸定型,撈出,等油温再上來複炸一遍,等雞球成金黃色撈出瀝乾油.

3. 將番茄醬,鹽,糖,雞精,少許黑胡椒粉放鍋裏,勾個欠,等湯汁變的稍稍濃稠後,先下青椒翻炒,再下炸好的雞球稍微翻炒幾下出鍋

烹飪技巧

這個菜在家裏做有的人會嫌起大油鍋炸雞球太麻煩,那麼我建議你可以起小油鍋把處理好的雞球翻炒一下,效果應該差的不多的.我下次就準備這麼做,起大油鍋實在有點浪費油