怎樣鑑別紅糖質量好壞 香飄網 專業問答 2.27W 大中小設置文字大小 1、看顏色。質量比較好的紅糖顏色是黑紅色帶白點;2、試手感。質量好的紅糖呈粉狀、易結塊;3、嘗味道。質量好的紅糖味道有藥味,發苦。紅糖在生產過程中,要把甘蔗內的果糖、還原糖、葡萄糖、糖蜜以及維生素和礦物質微量元素等全部結晶,是一種混合物,為多元糖。由於沒有經過分蜜加工,保留特有的顏色、焦香風味和多種營養成分。 TAG標籤:紅糖 好壞 鑑別 #