烤蛋撻為什麼要預熱

因為不預熱，烤出來的蛋撻會出現不熟或者是口感不好的情況。烤蛋撻之前預熱主要是為了將烤箱中的温度預熱到烤蛋撻需要的温度，烤蛋撻之前烤箱需要220攝氏度預熱3分鐘的時間，預熱的時間也不能太長，不然是會影響烤箱的壽命。