烤蛋撻烤箱要不要預熱

要。烤箱預熱是為了在正式烘烤前，烤箱能達到指定的温度。若不預熱，直接把食物放進去烤，食物則會因為受熱不均等問題，影響品質。烤蛋撻前，烤箱一定要預熱。此外，不同烤箱會有所差異，可根據實際情況自行調整預熱和烤制時間。另外，還要注意蛋撻液倒入撻皮7分滿即可，否則會溢出。