甜蝦的籽為什麼是藍色

甜蝦發育過程中的正常顏色，也是這種蝦獨特的品性。甜蝦的蝦籽是可以食用的。甜蝦的口感鮮美，肉質和魚一樣鬆軟，但甜蝦的腥味不大。挑選蝦的時候要挑選看起來有些乾燥的蝦且蝦的頭部和身體緊緊相連這樣的蝦比較新鮮；若是蝦摸起來有滑膩感，這樣的就是不新鮮的蝦。